为进一步丰富教职工业余文化生活，普及焙烤食品文化，体验食品加工过程、增进教职工之间的交流和友谊，2019年5月17日下午，学院工会组织教职工到南区食堂学生活动中心开展烘焙蛋糕体验活动，通过面包制作、蛋糕制作、奶油裱花等不同的环节，让大家感受烘焙的魅力。本次活动得到了环境与资源学院工会的大力支持。

在环资学院师生的悉心指导下，教职工学习了烘焙的基础知识和制作方法，亲自参与完成蛋糕配料、蛋液搅打、调糊、注模、烘烤以及面包分割、滚圆、造型、醒发、烘烤、奶油裱花等操作，现场品尝了现磨咖啡饮料，领取并分享蛋糕、面包制作成品。特别有意思的是手工制作面包的环节，大家发挥创意，制作了不同外形的可爱面包，在蛋糕调配用料比例环节，通过分工合作顺利完成了面粉及辅料的调和。

通过本次活动，教职工体验了面包、蛋糕的制作、烘焙的过程，既享受了美食，又加深了彼此之间的了解和感情，纷纷表示希望学院工会多组织烘焙体验活动，环境与资源学院工会领导表示愿意提供条件为大家安排更多贴近生活、感受乐趣、崇尚健康的烘焙活动体验。